Cada año se celebran los World Beer Awards para decantar cual es la mejor cerveza en el año debido a sus propiedades, aroma y sabor. El veredicto entre mas de 3500 variedades de cervezas lo dictó un jurado especializado durante tres rondas en las cuales nombraron las mejores cervezas según su tipo Para los participantes …
Vamos a conocer acerca de la cerveza sin alcohol Actualmente las cervezas sin alcohol están a la orden del día, tenemos que tener claro que ingresaron al mercado para quedarse y tienen su público decantado. Son el reemplazante perfecto para el agua y las bebidas carbonatadas en reuniones y eventos para los abstemios de la …
Eisbock es el nombre que se le da al tipo de cervezas más fuerte que se conoce a nivel mundial. Con niveles de hasta 70 grados de alcohol, este tipo de cervezas marcan un punto sobre esta refrescante bebida donde realmente necesitamos ser amantes de la cerveza para atrevernos a probarlas. Historia de la Cerveza …
Si bien como vimos en nuestra página de cervezas, la mayoría tienen unos grados no tan altos de alcohol, existen creadores que se dedican a crear de estas maravillas, bebidas altamente fuertes en lo que a graduación alcohólica se refiere. Para los verdaderos amantes de estas bebidas «refrescantes», es un reto conseguir cervezas que sean …
Durante años hemos estado con un buen debate sobre si esta bebida espumosa y refrescante hace engordar a las personas y nos crea esa llamada «barriga cervecera». En tiempos de verano, refrescarse con una cerveza es muy común, sin embargo, hemos escuchado de muchas personas e incluso instrucciones de profesionales fitness que no se debe …
En los primeros años del origen de la cerveza, el lúpulo no era un ingrediente principal dentro de la misma ya que no era fuente ni de alcohol ni de sabor a la bebida. Fue hasta la edad media donde se integró el lúpulo como un ingrediente contra las bacterias de las cervezas que hacía …
La cerveza lager es probablemente el tipo de cerveza más elaborado a nivel mundial. Elaborada principalmente con el procedimiento de fermentación baja es la más comercializada, con un sabor más ligero y un color más limpio La cerveza lager se define por el tipo de levadura que utiliza para su fermentación conocida como Saccharomyces pastorianus. …
La Cerveza ale se realiza generalmente con fermentación alta entre 18 y 24 ºC aproximadamente. Contienen mucho más compuesto aromático por lo que su elaboración es un poco más compleja que otros tipos de cerveza. La elaboración de la cerveza tipo Ale se realiza con un tipo de levadura que trabaja con fermentación a altas …
