El cocktail conocido como Ruso Negro o Black Russian es clásico de Bruselas, creado en el año de 1948.
Es realmente fácil de preparar ya que solo lleva dos bebidas alcohólicas, un destilado el cual debe ser un buen vodka ruso y licor de café. Generalmente es una bebida bastante fuerte ya que el licor de cafe le da una graduación bastante alta de alcohol.
¿Qué licores debes utilizar para preparar un Ruso Negro?
Así como preparamos un tinto de verano con un vino bueno pero no el mejor que puedas encontrar, de la misma manera podemos preparar un ruso negro, con un Vodka que no sea el que vayas a utilizar para encender la fogata sino uno que puedas degustar, preferiblemente ruso.
Por su parte, el otro licor es el licor de café, un buen kahlúa es lo más recomendable por su calidad y sabor, aunque también existen en el mercado muchas más opciones.
Receta del Ruso Negro
Vas a necesitar:
- Hielo en cubitos
- 2 oz de Vodka
- 2 oz de Kalhúa
Generalmente se prepara en un vaso corto, con las mismas medidas de vodka y licor de café.
En un vaso old fashion agrega cubos de hielo, luego agrega las 2 oz de vodka y las 2 oz de kahlúa, si deseas puedes revolver y listo.
Variaciones
Existen muchas variaciones para preparar este cocktail, una de ellas es rebajando un poco la cantidad de licor de café para darle un poco de suavidad rebajando la graduación alcohólica.
Así mismo existe una variación con refresco de cola el cual también está indicado para bajar la fuerza del trago. Es preferible utilizar este sabor por su color.
También existen variaciones como el White Russian o Ruso Blanco del cual hablamos en éste artículo